Heute ist doch ein guter Tag für meine "Feuertaufe" oder was meint Ihr? Mein erster richtiger Blog-Beitrag mit allem drum und dran!
Ich muss ehrlich zugeben, dass ich die Arbeit dafür ein wenig unterschätzt habe. Es macht zwar wahnsinnigen Spaß, aber nimmt auch ein bisschen Zeit in Anspruch. Zuerst sucht man sich ein tolles Rezept, überlegt, wie man es schön darstellen kann, dann geht´s an´s backen, "Kulisse" aufbauen, fotografieren, Bilder nachbearbeiten, Text aufbereiten... puhhh! Hut ab vor all den anderen Blogger/innen, die uns immer wieder mit Ihren tollen Beiträgen und fantastischen Bildern begeistern!
So jetzt aber zu meinem Rezept. Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber ich esse zwischendurch gerne mal Tiramisu. Ist relativ einfach und schnell gemacht und schmeckt super lecker. Jetzt werden viele denken ist doch nichts Neues... Ich bringe Euch heute allerdings als besondere Variante einen Marillen-Tiramisu mit!
Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Eier, Eigelbe und Zucker über dem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Gelantine ausdrücken, unter Rühren in der Eimasse auflösen und alles glatt rühren. Aus dem Wasserbad nehmen. Mascarpone sowie Konfitüre unter die Eicreme rühren. Kühl stellen. Sobald die Masse zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterheben.
Espresso mit Kaffeelikör verrühren. Hälfte Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach oben in eine flache Form legen (ich verwende immer kleine Schüsselchen, dann muss man nicht immer erst portionieren, eine Auflaufform o.ä. geht natürlich auch). Mit etwas Espresso-Kaffeelikör beträufeln. Übrige Creme aufstreichen und das Tiramisu ca. 3 Stunden kalt stellen. Mit Kakaopulver bestäubt servieren.
Ich habe das Originalrezept wie folgt ein wenig abgeändert:
Nur 50ml Kaffeelikör, da ich den Alkoholgeschmack nicht so gerne mag. Außerdem habe ich nur 200g Konfitüre verwendet und zusätzlich noch gestückelte Marillen unter die Masse gehoben. So schmeckt das Tiramisu schön fruchtig.
Ich habe das Originalrezept wie folgt ein wenig abgeändert:
Nur 50ml Kaffeelikör, da ich den Alkoholgeschmack nicht so gerne mag. Außerdem habe ich nur 200g Konfitüre verwendet und zusätzlich noch gestückelte Marillen unter die Masse gehoben. So schmeckt das Tiramisu schön fruchtig.
Lasst es Euch schmecken!
Ich hoffe, ich habe hiermit meine "Feuertaufe" bestanden und ich wünsche Euch einen tollen Start in den schönen September!
Bis bald & alles Liebe,
Eure Nadine
Hier noch ein Bild in Originalfarbe...wer hätte es gedacht... natürlich rosa ;)!
Liebe Nadine,
AntwortenLöschenbin gerade auf deinen Blog gestoßen und freue mich, quasi bei der "Premiere" dabei sein zu dürfen :-)
Und ja, man unterschätzt wirklich anfangs, wie viel Arbeit in so einem Blog steckt!Aber am Ende zahlt es sich immer aus. Ich jedenfalls mag deine Bildsprache bei diesem Post sehr gern, sehr nostalgisch und ganz anders als bei anderen Foodblogs.
Viel Spaß noch beim Bloggen wünscht
IsisUnveiled
Lieben Dank für Deinen Kommentar! Ich habe mich gefreut wie ein kleines Kind an Weihnachten :)! Auch bei den Bildern stecke ich noch in den Kinderschuhen... Umso schöner ist es, wenn sie gefallen!
LöschenBis bald & herzliche Grüße,
Nadine
liebe nadine,
AntwortenLöschenich hab grad gesehen, dass ich in deiner blogliste aufscheine - wow, danke!
ich wünsch dir einen guten start ;-) das rezept klingt schon mal toll. ich freue mich auf mehr!
alles liebe
nadin
Hallo Nadin,
Löschenherzlichen Dank für Deine lieben Worte! Ich bin begeisterte Leserin Deiner Seite und freue mich deshalb riesig, dass Du den Weg zu meinem Blog gefunden hast!
Süße Grüße :),
Nadine