Puh... manchmal schleicht es sich dunkel und hinterlistig von hinten an und nimmt dich in seine Fänge. Ohne Vorwarnung und man kann nichts dagegen tun.
Andere Blogger werden sicherlich verstehen können, wovon ich schreibe. Das böse und gemeine Blogtief! Bei dem man sich tausend Sachen fragt.
Warum mache ich das überhaupt? So viel Aufwand und andere können das eh viel besser und und und...
Auslöser war bei mir wohl ein Food Shooting, das vollkommen daneben ging. Ich hatte alles vorbereitet, schön dekoriert und fotografiert und dann wurden die Leckerein verköstigt. Alles weg. Tja und abends stellte ich fest, dass ich die Kamera versehentlich falsch eingestellt hatte und die Bilder total überbelichtet waren... aaaaarg! Die ganze Mühe umsonst! Naja, fast... geschmeckt hat´s ja trotzdem ;).
Aber wie im "richtigen Leben" eben auch, muss man sich dann irgendwie wieder aufraffen und weiter machen. Vor allem, weil mir meine Seite sehr am Herzen liegt! Und es Spaß macht, kreativ zu sein und ich mich immer wieder wahnsinnig über Eure lieben Kommentare freue!
Und weil ich nach dem misslungenen Shooting keine Lust hatte, noch einmal das Gleiche zu backen, sage ich jetzt:
"Ich kann auch anders!
Liebes Blogtief, von Dir lasse ich mich nicht ärgern! Dann wird eben mal was Neues ausprobiert, um die Lust am bloggen wieder aufleben zu lassen!
Nix mit süß! Heute gibt´s Pasta! Basta!"
Spaghetti alla carbonara
Zutaten für 4 Personen:
♥ 1 Bund oder getrocknete Petersilie
♥ 80g Speck
♥ 2 Knoblauchzehen
♥ 500 g Spaghetti
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ 40 g Butter
♥ 125g Sahne
♥ 3 Eier
♥ 3 Eigelb
♥ 60 g geriebener Parmesan
Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Speck fein würfeln und den Knoblauch schälen. Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch andünsten, nach 3 Min. aus der Pfanne nehmen. Speck in die Pfanne geben, ca. 5 Min. braten, Sahne zugeben und kurz aufkochen. In einer Schüssel Eier, Eigelbe, Petersilie und Parmesan verrühren. Spaghetti abgießen und abtropfen lassen. In die heiße Speck-Sahne-Mischung geben, die verquirlten Eier darübergießen, gründlich unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Buon Appetito!
Außerdem darf ich heute ja auch noch jemandem eine kleine Freude bereiten! Die Gewinnerin meines Giveaways steht fest!
♥ Herzlichen Glückwunsch ♥
Ich danke Euch für die zahlreiche Teilnahme! Ich habe mich sehr darüber gefreut und sicherlich gibt es bald wieder etwas Schönes zu gewinnen! Denn das ist auch eines der Dinge, warum mir das Ganze hier richtig Spaß macht :)!
Alles Liebe,
Eure Nadine
